连日晴好，正是“晒冬”好时节。桃江各地农户冬闲人不闲，纷纷晾晒起红薯片、腊货等农特产品。暖阳之下，一片片金黄不仅晒出了浓郁的“乡土味”，更铺开了家门口增收的致富路。

　　11月25日下午，石牛江镇双林坪村村民卜群科家门口早已摆满刚制作完成的红薯片、红薯粉与巧稞，新鲜食材在冬日暖阳下泛着温润光泽，散发出浓郁的乡土烟火气。卜群科一家从事农特产品加工已近8年，每年冬季都会将两千多斤自产红薯精加工成各类美食，纯手工风味深受在外乡贤青睐，单季就能实现一两万元收入，用坚守酿出增收甜果。

双林坪村村民家门口晾晒的红薯片 陈明 摄

　　“我们利用农闲时间和当前好的天气，到山里捡山枣子，进行加工，再挖点红薯，掺入芝麻做成红薯片，很好吃。”石牛江镇双林坪村胡静霞表示：“我们还做了糯米、巧稞，主要是自己喜欢。天还没亮就起来煮红薯，锻炼了身体，还增加了收入。”

红薯精加工现场 陈明 摄

　　同样热闹的晒冬场景，也在灰山港镇甘泉山村上演。村民屋前空地、田间晒谷坪上，大块红薯片整齐铺开，连片金黄与暖阳相映，成了冬日乡村最亮眼的风景。“制作晾晒红薯片”早已成当地冬季增收标配，至今已有十余年历史，不少农户靠这门手艺实现家门口就业增收。村民符竹梅向记者介绍，每年冬季家里要加工三四千斤红薯，纯手工制作的红薯片富含淀粉、膳食纤维等营养，绿色健康的特质广受市场认可，按每斤15至25元价格销售，单季就能赚下两万余元。小小的红薯片，经农户巧手加工、暖阳晾晒，变身“致富果”，让乡亲们靠勤劳实干过上红火日子。

甘泉山村的晒冬场景 陈明 摄