12月27日,桃江县组织开展中小学校“校园餐”专项整治工作现场会。
与会人员先后来到“校园餐”示范单位桃花江镇紫金湾学校和“校园餐”专项整治整改成效明显单位桃花江镇桃谷山九年一贯制学校进行实地参观,详细查看食堂的卫生环境、食材储存、加工烹饪、餐具消毒等各个环节,查阅食堂管理相关资料,包括采购记录、食品留样、人员健康管理档案等,全面了解两所学校在食堂管理和食品安全保障方面的有效措施和成功经验。
与会人员参观桃花江镇紫金湾学校食堂 刘蓉 摄
与会人员查阅桃花江镇桃谷山学校食堂 刘蓉 摄
在随后举行的推进会上,桃花江镇中心学校、石牛江镇芙蓉学校就“校园餐”工作进行了经验分享,内容涵盖食品安全制度建设、人员培训、监督检查、菜品创新等方面。
县教育局负责人强调,要高度重视“校园餐”专项整治工作,持续发力,久久为功,坚决守住师生“舌尖上的安全”;要充分发挥“明厨亮灶”平台作用,加大食堂日常监管力度,全力落实大宗食品及原辅材料集中采购制度,确保不发生食品安全责任事故;要加强内部管理和监督,注重人员培训,形成监管合力,建立长效机制,让“校园餐”经得起检验,让家长放心,让社会满意。