为进一步加强校园食品安全管理，切实抓好学校食品安全管理工作，进一步提升学校管理人员食品安全意识。近日，县市场监管局在桃江县职业中专学校举办食品安全知识专题培训。

图为培训现场

会上，县市场监管局餐饮股负责人从食品原料、采购贮存、进货查验、索证索票、加工制作、食品留样、人员晨检、场所清洁、餐饮器具清洗保洁、供餐注意事项等方面做了专题培训。

“这次培训，让我明白了在学校食堂工作的重要性，原来除了要搞好卫生，保持清洁还有这么多注意事项，今后一定要加强培训学习。”一位食堂工作人员参训后说道。通过此次培训，学校相关工作人员食品安全意识与食品安全管理水平得到较大提升，为保障全校师生饮食安全打下了良好的基础。

会后，县市场监管局食品安全分管负责人强调，学校所有食品安全相关人员思想认识必须到位、操作流程必须规范，学校应急预案必须完善，真正做到把校园食品安全放在心上、抓在手上，落实在行动上。