8月31日上午，鲊埠回族乡第七届人民代表大会第一次会议在乡政府三楼会议室召开。来自全乡的57名人大代表参加会议。

会议听取并审议通过了乡人民政府工作报告、乡人大主席团工作报告和乡财政工作报告。采取无记名投票方式选举胡永才为乡人大主席，李鹏辉为乡人民政府乡长，吴宇、郭咏、薛立波为副乡长。