在石牛江镇苏团村的张果仑，一片石垒梯田依次铺开，总面积不过四亩，但有十五丘之多。田埂由青石砌筑，整整齐齐，最高的田埂有一层楼高。靠窝一边，一条小溪，潺潺流水，自上而下，有缺口连接每丘梯田，依次灌溉梯田。这是张果仑高山上的一道风景。

山溪边竖立着一块石碑，上面镌刻着文字，字体略显笨拙:“我名胡里千，开凿梯田，自乾隆庚子年（1780）始，到嘉庆十四年（1809 ）竣工，一人所为，后人世守。”

这片石垒梯田，工程浩大而持久，却是乾隆年间一位山民因为没吃到一餐糯米饭开始的。

胡里千走在下山的路上，心里美滋滋的，今天是山下的土财主陈大年约他吃糯米饭的日子。胡里千的祖先是明朝初年从宁乡麦田迁移桃花江的。迫于生计，他家在乾隆中叶搬到了石牛江苏团，定居在一个叫张果仑的山头，靠砍柴卖柴和开荒种地维持生计。苞谷和红薯是胡里千一家的主食。要想吃口大米饭，就要挑柴下山去换米，或者到山下的大户人家打零工，用工钱换米。胡里千个性倔强，有股蛮力，平时作土，闲时狩猎。有一回，胡里千下山在土财主陈大年家卖猎物。陈大年外号八担田，他的堂屋里有一口粮仓，仓门板开了上面两块，胡里千感到好奇，左瞄瞄右看看，自己家别说粮仓，连装稻谷的箩筐都没有，只有装红薯的马笼和装苞谷的竹篓。陈财主很自豪地告诉胡里千：“粮仓隔板左边装的是釉稻，右边是寸三糯。”

“寸三糯？”胡里千不解。

“就是三粒谷连接起来有一寸长，糯性强，特好吃……”陈大年说，“这种糯米补身体，暖脾胃，止腹泻，治胃寒、肾虚。”说得胡里千心里头好似有猫爪在抓，“你要想吃餐糯米饭的话，下个月初三来我家吧，今后有好猎物就送到我这里来。”

胡里千连忙回答：“那好，那好。”胡里千还从来没有吃过糯米饭，按约到了陈大年家。不料，吃饭的时候，端上餐桌的是釉米饭，不是糯米饭。他问陈大年：“你不是叫我来吃糯米饭吗？” 陈大年嘲笑道：“你一个洞古佬，有米饭吃就不错了，你还真要吃糯米饭呀？”胡里千不堪羞辱，怒道：“我只要在山上开出田来，就不愁吃不上糯米饭，走着瞧吧。”说完，扔下碗筷，气冲冲地回了家。晚上，胡里千召集一家老小开会，开口问道：“你们想不想吃糯米饭？”小孙子脱口而出：“想啊！”儿子胡小牛忧虑地说：“爹，我们没有田啊。”胡里千目光坚毅，神情凝重，说：“山上有土，我们可以开田。山下的田，也是人开垦出来的。山坡虽然不比平地，但只要多用点力，照样能种出稻谷来。”胡小牛秉承了父亲坚忍的性格，马上响应：“爹，干吧！ ”第二天一早, 一大家子就从半山腰开始，依坡就势，挥锄垦土，垒石为埂，父子上阵，婆媳参战，一年又一年，先后开出了大小十五丘田，约四亩田。他的这一举动，吸引了不少打柴人，大家由衷地夸赞胡里千有志气有恒心。胡里千从山下买来糯米稻种，引清泉灌溉, 一家人终于吃上了糯米饭。