近年来，桃江县大力推行“市场推动、政策促动、大户带动、农民互动”的生猪产业发展模式，着力建设生猪生产大县。成立了生猪产业发展领导小组，出台了《桃江县加快生猪产业持续健康发展的决定》等文件，切实加大政策引导和扶持力度。以国家项目支撑为契机，充分发挥生猪生产规模化、集约化水平较高，商品猪在港澳市场竞争力较强等优势，建立了出口生猪基地和精深加工基地。加强生猪良种繁育体系、标准化养殖基地、质量监控体系建设，生猪质量和市场竞争力不断增强。大力发展生猪养殖大户、养殖小区和龙头企业，新建规模养殖场不断增加，全县共有生猪养殖大户2600多户，养殖小区12个。完善生猪生产技术服务体系，加强技术培训和疫病防控，近年全县没有发生大的生猪疫情，确保了全县生猪产业健康快速发展。
　　2009年，全县共出栏生猪达89万头，存栏生猪68万头，发展能繁母猪7.19万头。国家财政部、国家统计局评定桃江县为“全国生猪调出大县”。